Pão-de-ló de Alfeizerão

Aqui fica uma sugestão doce que nos parece ideal para acompanhar um chá quentinho nos dias frios que temos tido. 


Pão-de-Ló de Alfeizerão 


Ingredientes

3 ovos inteiros
9 gemas
150 grs de açúcar
75 grs de farinha

Modo de Preparo

Colocam-se os ovos e o açúcar num recipiente e batem-se com a batedeira no máximo até triplicarem de volume.

De seguida, em velocidade reduzida, juntamos as gemas e batemos,novamente no máximo, durante mais 10 minutos.

Por fim, e já com a batedeira desligada, vamos adicionando a farinha peneirada aos poucos e mexemos, sem bater, com as varas.

Quando estiver bem envolvido deitamos numa forma de barro (é o melhor) forrada com papel vegetal untado com manteiga e levamos ao forno a 200° até ganhar uma camada cozida, mas deixando-o cru por dentro.

Deixe arrefecer antes de tirar da forma e só depois abra o papel para se servir.


E já que estamos no Dia dos Namorados pode sempre colocar alguns frutos vermelhos para dar colorido ao prato!


Aqui fica uma fatia para os nosso amigos gulosos!

Bom apetite!