Pão Básico

Para mim o dia não começa bem sem um pequeno almoço que inclua pão com manteiga e leite com chocolate, uma vez que a minha avó não está por perto para me fazer um à maneira dela.
E então se acordar com o cheirinho de pão fresco e quentinho logo pela manhã ainda melhor!
Portanto, ontem à noite foi só programar uma das minhas fieis ajudantes, a máquina de fazer pão (MFP), seguir a receita mais básica de todas e agora é só começar o dia.

Esta foi a minha fiel ajudante para hoje.

Pão Básico


Ingredientes
320 ml de água
1 colher de café de sal
500 grs de farinha de trigo T65, sem fermento
1 colher de chá de fermento biológico seco (uso Ramazzotti)

Preparação
Coloque os ingredientes na cuba da máquina de fazer pão pela ordem indicada, os líquidos têm que ser colocados primeiro.
Se colocar fermento fresco (comummente chamado fermento de padeiro) deve dissolvê-lo na água a usar e deitá-lo logo de início.
Como deixei a máquina preparada para o pão ficar terminado apenas pela manhã coloquei fermento seco, por cima da farinha.
Espere que o programa acabe, ou acorde com o despertar do cheiro a pão quente, retire da cuba, coloque sobre uma rede de arrefecimento e sirva-se!

Os buracos que se vêem são os espaços preenchidos pelas varas (hélices ou amassadeiras) de amassar.
É assim tão simples!
Agora é só colocar a manteiga antes que arrefeça!
Bom apetite!